¡ EN QUE CONSISTE LA COSECHA ?

En agricultura la cosecha se basa en la recolección de los frutos, semillas u hortalizas de los campos en la época del año en que están maduros. La cosecha marca el final del crecimiento de una estación o el final del ciclo de un fruto en particular. El término cosechar, en su uso general, incluye también las acciones posteriores a la recolección del fruto propiamente dicho, tales como la limpieza, clasificación y embalado de lo recolectado, hasta su almacenamiento y su envío al mercado de venta al por mayor o al consumidor.

La sincronización de plantación y cosecha es una decisión crítica, que depende del equilibrio entre las posibles condiciones atmosféricas y el grado de madurez de la cosecha. Las condiciones atmosféricas tales como heladas o períodos fríos y calientes fuera de temporada pueden afectar a la producción y calidad.

Por ejemplo, una cosecha más temprana puede evitar las condiciones perjudiciales de estos períodos, pero da lugar a una producción más pobre en cantidad y calidad. Aplazarla, podría redundar en mayor cantidad y calidad, pero haría más probable la exposición a condiciones climatológicas no deseadas. En general, acertar la fecha ideal de la cosecha tiene su parte de juego de azar.

CONCEPTO DE COSECHA

Se denomina cosecha al acto de recolectar los frutos que brinda la tierra, por lo general obtenidos mediante cultivos. El término también hace referencia a la temporada en la cual se realiza dicha recolección, a los productos que se recogen y al conjunto de los frutos.

La cosecha suele incluir otras tareas además de la recolección, como la limpieza de los frutos, su clasificación y su almacenamiento o envasado para que pueda ser enviado a los lugares de venta. Lo habitual es que los dueños de los campos analicen cuál es el mejor momento del año para plantar y cuál es el periodo propicio para cosechar, utilizando las particularidades del clima para optimizar la productividad y la calidad.

De todas formas, hay factores impredecibles (como inundaciones, sequías, heladas, etc.) que pueden incidir en las cosechas.

Cosecha, por último, es aquello que una persona consigue como consecuencia de sus acciones o del destino: “La cosecha de trofeos del tenista no se detiene: ya lleva ganados tres torneos en lo que va del año”, “Durante muchos años estudié y trabajé sin cesar, ahora es tiempo de disfrutar la cosecha”.

https://es.wikipedia.org/wiki/Cosecha